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Roca Lisboa Gallery acolhe lançamento de livros sobre sustentabilidade e eficiência na hotelaria

19 de Setembro de 2014 às 16:38:05

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O Roca Lisboa Gallery foi palco da apresentação de duas obras que enaltecem a necessidade de tornar as instalações hoteleiras ainda mais eficientes do ponto de vista energético, conseguindo assim, não só reduzir o impacte ambiental, mas também controlar os custos.

“Manual de Renovação de Hotéis, Ambientalmente  Responsável” e “Sustentabilidade = Hotéis Eficientes & Rentáveis”, são ambas obras de Manuel Ai Quintas, uma referência do setor da hotelaria em Portugal, e são editadas pela OTELTUR, Lda, tendo sido apresentado por Manuel Pinto, Diretor Geral do emblemático Hotel Mundial, em Lisboa, que as considerou “autênticos manuais atualizados de trabalho, que defendem a inovação, e que permitem a rentabilização de todos os nossos processos de trabalho”.
“A atividade hoteleira, tal como a moda, tem de se adaptar às mudanças sucessivas que acontecem na sociedade, para assim dar sempre a melhor resposta possível às necessidades dos clientes”, afirmou.
Já Manuel Ai Quintas salientou que a hotelaria “é simultaneamente comércio e indústria” e é absolutamente necessário que ao nível da sustentabilidade e da ecoeficiência, se registem as mesmas “melhorias e o mesmos progressos que foram acontecendo nos últimos anos em Portugal a vários níveis, desde o conforto ao marketing, passando pela inovação e pelo requinte”. 

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